Miếng thịt heo bạn mua sắp được kiểm dịch từ A-Z, doanh nghiệp sở hữu 1.000 điểm bán nhượng quyền đánh trận đầu

Sàn giao dịch thịt heo là mô hình do Sở Công Thương TP. HCM phối hợp cùng Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) triển khai. Mô hình đã vận hành thí điểm từ 6/4 - 6/5/2026 và chuyển sang giai đoạn mở rộng triển khai chính thức. Mô hình được kỳ vọng là nền tảng kết nối giữa các đơn vị chăn nuôi quy mô lớn, cơ sở giết mổ với thương nhân, điểm bán lẻ và hệ thống phân phối.

Thịt heo mảnh giết mổ khi tham gia giao dịch đều phải đáp ứng yêu cầu về kiểm dịch thú y, truy xuất nguồn gốc và an toàn thực phẩm, đồng thời được công khai thông tin về giá cả và chất lượng.

Khác với phương thức mua bán truyền thống vốn phụ thuộc nhiều vào các khâu trung gian, mọi giao dịch trên sàn đều được ghi nhận, lưu trữ và công khai thông tin về giá cả, sản lượng cũng như nguồn gốc hàng hóa.

Bên cạnh đó, các điểm bán thực hiện giao dịch trên sàn và được gắn nhãn “tick xanh trách nhiệm” - chương trình do Sở Công thương TP. HCM triển khai, giúp người mua kiểm tra truy xuất nguồn gốc mọi sản phẩm.

Trong thời gian triển khai, mô hình được nhận định sẽ cần thêm thời gian để có thể thay đổi cục diện thói quen tiêu dùng.

Các chuyên gia nhận định đây là điểm sáng để ngành chăn nuôi dần loại bỏ thực trạng “thịt bẩn, thực phẩm bẩn”, để xây dựng niềm tin nơi người tiêu dùng, tăng cường minh bạch hóa, tạo môi trường kinh doanh thuận lợi cho các doanh nghiệp chăn nuôi bài bản và điểm bán thịt sạch uy tín.

Tại ĐHCĐ thường niên 2026, Tổng Giám đốc BAF Bùi Hương Giang đã tiết lộ công ty là một trong những đơn vị đầu tiên tham gia mô hình sàn giao dịch thịt heo.

Theo thông tin từ BAF, việc tham gia sàn giao dịch là phương thức đưa nguồn thịt heo BAF Meat đến gần hơn với người tiêu dùng. Sở hữu chuỗi chăn nuôi khép kín 3F (Feed - Farm - Food), sản lượng giao dịch thịt heo BAF trên sàn liên tục tăng, được thực hiện ổn định, hình thành luồng mua bán thực tế giữa doanh nghiệp và các điểm kinh doanh, góp phần xây dựng cơ sở dữ liệu giao dịch công khai, minh bạch.

“BAF tiếp tục phối hợp với Sở Công Thương và Sàn giao dịch thực hiện các chương trình truyền thông trực tiếp tại chợ truyền thống trên địa bàn TP. HCM, nhằm nâng cao nhận thức của tiểu thương về lợi ích của việc kinh doanh thực phẩm có truy xuất nguồn gốc.

BAF còn tài trợ miễn phí tủ mát cho người kinh doanh theo chương trình nhượng quyền Meatshop, tạo điều kiện để tiểu thương nâng cao chất lượng bảo quản sản phẩm và trang bị cửa hàng”, đại diện doanh nghiệp chia sẻ.

Hiện nay, BAF đang triển khai được gần 1.000 điểm bán nhượng quyền Meatshop trên toàn quốc.

Với kế hoạch mở rộng nhiều trang trại mới tại Tây Nguyên và miền Trung, nâng đàn heo nái lên 145.000 con, tổng đàn heo thịt vượt 1,14 triệu con, sản lượng bán ra trên 1,2 triệu con (+60% so với cùng kỳ), BAF đặt mục tiêu doanh thu năm 2026 đạt 8.431 tỷ đồng và lợi nhuận sau thuế 793 tỷ , lần lượt tăng 67% và 524% so với thực hiện năm 2025.

Trên thị trường Việt Nam hiện ghi nhận nhiều tên tuổi lớn mảng chăn nuôi trong đó có Nông nghiệp Hòa Phát (HPA), HAGL (HAG), C.P Việt Nam... Tín hiệu mới của BAF Việt Nam được kỳ vọng mở đầu cho xu hướng lành mạnh hóa nguồn cung heo sạch và loại bỏ các yếu tố có hại phát sinh từ các khâu trung gian trên hành trình đến tay người tiêu dùng Việt.