Có một loài cỏ dại mọc hoang khắp ruộng đồng, từng khiến nông dân vất vả vì sức sống mãnh liệt, khó tiêu diệt. Thế nhưng, ít ai biết rằng phần củ của nó lại là vị thuốc quý, được bán với giá hàng trăm nghìn đồng mỗi kg và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Loại củ này nhiều nước, vị ngọt thanh, ăn giòn và mát. Ngoài cách gọt vỏ ăn sống, người dân địa phương còn chế biến thành nước giải khát, ngâm rượu, xào, nộm hoặc nấu canh.
Với mức giá từ 35.000 đến 38.000 đồng/kg, cơm dừa đang âm thầm giữ vị trí “vàng mười” trong các loại thực phẩm, được chuyên gia ví như “nhân sâm hay tổ yến của người Việt”.
Vào mùa hè, cải bẹ xanh là thực phẩm lý tưởng giúp thanh nhiệt, bổ sung sắt, kẽm và vitamin bị mất do đổ mồ hôi nhiều. Loại rau dân dã này còn hỗ trợ tiêu hóa, tăng sức đề kháng, đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ.
Đây là loại rau dân dã có mặt trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Chúng được bày bán nhiều ở chợ truyền thống, siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm với giá rất bình dân.
Loại rau này thường được bán rất nhiều ở các chợ truyền thống, cửa hàng rau củ quả, hoặc siêu thị với giá rất bình dân. Nhiều người ưa chuộng loại rau này vì ngon, dễ chế biến và tốt cho sức khỏe.
Tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với phụ nữ, nhưng loại rau dân dã này lại không được lòng nhiều người vì độ nhớt đặc trưng – thứ khiến nó trở nên “kén ăn” dù lợi ích không hề nhỏ.
Cây đinh lăng được xem là vị thuốc quý trong y học cổ truyền, có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý như mề đay, mẩn ngứa, thấp khớp, tắc tia sữa, ho, suy nhược cơ thể và rối loạn sinh lý.
Đây là loại rau phổ biến ở Việt Nam với giá thành rẻ và hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại rau tưởng chừng như bình dị này lại mang đến vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Nhiều người thường xem chúng như những cây dại vô giá trị, nhưng thực tế, có những loài cây lại mang giá trị đặc biệt, được ví như “nhân sâm” nhờ công dụng trong y học cổ truyền.
Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình, 2 loại rau dân dã này còn được ví như “tiên dược” tự nhiên nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và lợi ích sức khỏe toàn diện.
