Với vị bùi ngọt, hương thơm đặc trưng cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, loại hạt này không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ngon, từ bánh kẹo đến các món xào, hầm trong mùa se lạnh.
Từ loại rau dân dã ở chợ Việt đến món “nhân sâm xanh” trong văn hóa Nhật, đậu bắp cho thấy giá trị không chỉ ở dinh dưỡng rẻ tiền mà còn ở cách con người biết trân trọng, chế biến và tận dụng để chăm sóc sức khỏe lâu dài.
