Việt Nam có 3 món ăn lọt top '100 món ăn sáng ngon nhất thế giới'
Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong danh sách này.
Cuối tháng 4, chuyên trang ẩm thực danh tiếng Taste Atlas công bố danh sách “100 món ăn sáng ngon nhất thế giới”, dựa trên 40.849 lượt đánh giá, trong đó có 23.691 lượt được xác nhận là hợp lệ.
Và trong danh sách này, Việt Nam có 3 món ăn được gọi tên là bò kho, bún bò Huế và cơm tấm.
Món bò kho vinh dự đứng ở vị trí thứ 28 với số điểm ấn tượng 4,4/5 sao, cao nhất trong ba món ăn Việt góp mặt. Theo Taste Atlas, bò kho là món ăn sáng phổ biến tại miền Nam Việt Nam, thường được thưởng thức cùng bánh mì, mì hoặc dùng riêng, ăn kèm rau thơm và hành tây. Món ăn gây ấn tượng bởi phần nước dùng sánh, cay nồng và dậy mùi thơm đặc trưng, được nấu từ thịt bò hầm mềm cùng cà rốt, sả, quế, ớt, tiêu, tỏi và hành tím.
Nguồn gốc chính xác của bò kho vẫn chưa được xác định, song món ăn này mang đậm dấu ấn giao thoa giữa ẩm thực phương Đông và phương Tây. Ở các vùng nông thôn Việt Nam, bò kho thường được nấu đậm và cay hơn so với phiên bản ở đô thị, tạo nên nét đặc trưng riêng biệt.
Ở vị trí 53 là bún bò Huế, món ăn được đánh giá là "khác biệt, cay và đậm đà hơn nhiều món Việt khác, với cách chế biến công phu". Một tô bún bò Huế thường có thịt bò thái lát, chả cua, kết hợp nước dùng thơm nồng đặc trưng. Taste Atlas nhận định, món ăn này trở nên phổ biến rộng rãi nhờ ảnh hưởng từ ẩm thực cung đình, đồng thời là lựa chọn ngon miệng và hợp túi tiền cho bữa sáng.
Cơm tấm, đứng thứ 75, là lựa chọn quen thuộc cho bữa sáng tại miền Nam. Món ăn này bao gồm thịt lợn ướp tiêu, tỏi và nước mắm, ăn kèm bì, trứng, chả, đồ chua và chan nước mắm sánh đặc.
Được biết, đứng đầu danh sách năm nay là kahvaltı - bữa sáng truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ gồm phô mai, ô liu, bánh ngọt, rau củ, trứng và trà - phản ánh sự phong phú và tinh tế trong văn hóa ẩm thực của quốc gia này.
