4 tháng sau khi Starbucks trả mặt bằng: Chủ 'đất vàng' Hàn Thuyên thiệt 2 tỷ đồng, chưa tìm được khách thuê mới

Chỉ còn hơn một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán, thị trường mặt bằng tại TP.HCM tiếp tục chứng kiến hàng loạt cửa hàng, quán xá bất ngờ đóng cửa, trả lại mặt bằng. Trong đó, sự kiện đáng chú ý nhất năm 2024 là việc Starbucks Reserve - thương hiệu cà phê đình đám - chấm dứt hợp đồng tại vị trí "vàng" 11-13 Hàn Thuyên từ ngày 26/8/2024.

Starbucks Reserve, cửa hàng mô hình đặc thù đầu tiên tại TP.HCM, đã tồn tại hơn 7 năm tại địa điểm này. Đây không chỉ là nơi quen thuộc của các tín đồ cà phê mà còn là biểu tượng về sự sang trọng và trải nghiệm độc đáo. Tuy nhiên, sự chia tay diễn ra trong bối cảnh kinh doanh tại đây vẫn sôi động. Nguyên nhân được cho là do hai bên không đạt được thỏa thuận về mức giá thuê.

Hiện tại, mặt bằng 11-13 Hàn Thuyên vẫn trong tình trạng "ế ẩm" dù nằm ở vị trí đắc địa. Chủ sở hữu đã niêm yết mức giá thuê mới lên đến 30.000 USD/tháng, 757 triệu đồng/tháng, tương đương 9 tỷ đồng/năm.

Trong khi giá ban đầu cửa hàng Reserve Hàn Thuyên được Starbucks Việt Nam thuê là 21.000 USD/tháng, tương đương hơn 520 triệu đồng/tháng. Mức giá hiện tại đã tăng hơn 237 triệu đồng so với giá ban đầu.

Mặt bằng 11-13 Hàn Thuyên, nguồn: Nhịp sống thị trường

>> Cựu CEO Starbucks Việt Nam đầu quân cho Tập đoàn Masan (MSN), thử sức với ‘đế chế’ Phúc Long

Theo thông tin từ các trang môi giới bất động sản, chủ nhà còn rao bán toàn bộ khu đất với mức giá lên đến 630 tỷ đồng, tương đương 3 tỷ đồng/m².

Tuy nhiên, sự tăng giá này lại khiến chủ nhà mất đi 2,08 tỷ đồng trong 4 tháng bỏ trống mặt bằng - khoản thu tương đương mức giá thuê cũ. Trong khi đó, nhiều trang môi giới đã phải đưa ra thông báo mức giá thuê có thể thương lượng để tăng sức hấp dẫn.

Vị trí mặt bằng là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của các cửa hàng F&B, nhưng chi phí thuê hợp lý cũng đóng vai trò không kém phần quan trọng. Ông Hoàng Tùng, chuyên gia F&B và nhà sáng lập FoodEdu Academy, nhận định rằng các yếu tố như lưu lượng khách tiềm năng, tính pháp lý, diện tích, mặt tiền, mật độ cạnh tranh và giá thuê đều cần được cân nhắc kỹ lưỡng.

Vị trí mặt bằng là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của các cửa hàng F&B. Ảnh: Internet

Không chỉ Starbucks Reserve Hàn Thuyên, nhiều cửa hàng của chuỗi này tại TP.HCM cũng từng đóng cửa vì không đạt hiệu quả hoặc không thể duy trì chi phí thuê cao. Điển hình là cửa hàng tại khách sạn Rex, góc đường Nguyễn Du - Nam Kỳ Khởi Nghĩa, và số 38 Đông Du, Quận 1.

Dù gặp nhiều thách thức, Starbucks vẫn đang mở rộng mô hình kinh doanh bằng cách tập trung vào các trung tâm thương mại, văn phòng và chung cư cao cấp - những địa điểm phù hợp hơn với nhóm khách hàng mục tiêu.

Bên cạnh đó, thương hiệu cũng đẩy mạnh bán hàng qua các nền tảng trực tuyến như ShopeeFood, Grab, cũng như tổ chức các chương trình khuyến mãi lớn để thu hút người tiêu dùng.

>> Từ Apple đến Starbucks đều lao đao, Trung Quốc không còn là 'mỏ vàng' của các ông lớn phương Tây