Quả dại có tên gọi 'bốc mùi' ở ven rừng: Xưa không ai ngó đến, nay thành đặc sản hiếm giá nửa triệu đồng/kg

Ở Việt Nam, cây trâm rừng hay còn được gọi là vối rừng, trâm mốc thường mọc dại ven rừng, chủ yếu tại các tỉnh phía Nam. Đây là loài cây gỗ lớn, ưa sáng, dễ thích nghi với nhiều loại đất.

Trái trâm rừng nhỏ, dáng thuôn dài, mọc thành chùm.

Trái trâm rừng nhỏ, dáng thuôn dài, mọc thành chùm. Khi non, quả có màu xanh, chuyển đỏ tươi lúc già và khi chín đen bóng, mọng nước. Quả trâm chín ăn có vị chua ngọt xen lẫn chút chát; quả càng đen thì càng ngọt, hương vị gợi nhớ trái nho rừng.

Không chỉ ngon miệng, trâm rừng còn giàu dinh dưỡng. Trong quả trâm chứa vitamin A, C, riboflavin, thiamine, choline…, đặc biệt là vitamin C và sắt, giúp làm đẹp da, sáng mắt, tăng cường miễn dịch và bảo vệ tim mạch.

Ở Trung Quốc, loại quả này được gọi vui là “quả phân dê” do hình dáng đặc trưng, thường dùng để ngâm làm nước giải khát.

Tại Việt Nam, giá bán trâm rừng vào khoảng 130.000 đồng/kg, còn ở Trung Quốc có nơi lên tới 591.000 đồng/kg. Dù được thử nghiệm trồng, chất lượng quả trâm rừng trồng vẫn không sánh bằng loại mọc tự nhiên.

Ở Trung Quốc, quả trâm rừng còn có một cái tên kỳ quặc là "quả phân dê".

Không chỉ quả, lá và vỏ thân cây trâm cũng hữu ích: lá giàu protein, tanin, chứa tinh dầu thơm dịu. Cây trâm thường mất 7 năm mới cho thu hoạch, tuổi thọ hơn 50 năm và càng lớn tuổi càng sai quả.

Việc thu hoạch trâm rừng khá vất vả và nguy hiểm. Người hái phải trèo lên những cây cao, dùng tay hái hoặc thang tre dài gắn bàn đạp. Mùa trâm kéo dài từ cuối tháng 3 đến tháng 6 âm lịch, là dịp đồng bào Khmer vào rừng hái quả bán.

Trâm rừng vốn chỉ là thứ quả dại nhưng nay đang dần trở thành đặc sản có giá trị kinh tế, mang lại thu nhập cho người dân địa phương.