Từng bị xem là “quái vật” của đại dương vì hình dáng kỳ dị. Thế nhưng, chỉ sau công đoạn chế biến, thứ sinh vật biển sâu này lại trở thành món đặc sản giòn sần sật, ngọt thanh chẳng kém gì sườn non, khiến thực khách sành ăn phải săn lùng.
Ông Graeme Hunt, người giữ chức Chủ tịch BHP Western Australia Iron Ore lúc bấy giờ, khẳng định: “Đây là một thành tựu mang tầm cỡ thế giới, thể hiện cam kết của BHP với sự đổi mới và chất lượng”.
