Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra thời điểm ăn tối tốt nhất cho sức khỏe

Sara Reihm - một chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Cải thiện sức khỏe Orlando (Mỹ) cho biết: “Tốt nhất là nên ăn tối ít nhất ba giờ trước khi đi ngủ. Điều này cho phép thời gian ăn uống của chúng ta phù hợp với chu kỳ sinh học và để thức ăn được tiêu hóa hoàn toàn”.

Để có thể xác định được khung giờ ăn tối lý tưởng thì cũng cần phải có giờ đi ngủ nhất quán. Sara Reihm cũng cho biết thêm rằng điều quan trọng là phải thiết lập một lịch trình ngủ đều đặn, bao gồm: thời gian nghỉ ngơi đầy đủ, ít nhất bảy giờ ngủ mỗi đêm.

Ăn tối sớm trước khi đi ngủ được cho là giúp ngủ ngon hơn, giảm nguy cơ trào ngược, khó tiêu và khiến bạn sẽ không muốn bỏ qua bữa ăn sáng, vốn rất quan trọng cho cơ thể vào ngày hôm sau.

"Bữa sáng giúp cân bằng cơn đói và mang tới nguồn năng lượng trong suốt cả ngày. Nếu không có tín hiệu đói để nhắc nhở bạn ăn ngay sau khi thức dậy, việc không ăn sáng có thể khiến bạn mệt mỏi hơn, ăn nhiều hơn hoặc ăn nhiều bữa, liên tục ăn vặt", chuyên gia Sara Reihm nói thêm.

Thỉnh thoảng ăn tối muộn, gần giờ đi ngủ không phải là vấn đề quá đáng lo ngại, tuy nhiên, nếu thói quen này diễn ra thường xuyên thì có thể tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim mạch và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.

Một số thực phẩm được gợi ý để đối phó với cảm giác thèm ăn vào cuối ngày, khi gần tới giờ đi ngủ đó là các đồ ăn nhẹ giàu protein và chất xơ như các loại hạt, sữa chua, trái cây, bơ đậu phộng và cà rốt. Ngược lại, nên tránh những món ăn gây no hoặc dễ gây trào ngược axit như đồ cay, nhiều chất béo, thực phẩm chứa caffeine và sô cô la.

>> Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra những loại thực phẩm cần đưa vào 'danh sách đen' để tránh ung thư