Dây leo mọc tại vùng núi Việt Nam được báo Mỹ ca ngợi là 'thảo dược trường sinh': Bán rộng rãi trên thị trường, ứng dụng nhiều trong y học
Giảo cổ lam được gọi là "thảo dược trường sinh", đang gây chú ý vì khả năng tăng cường trao đổi chất, giảm cholesterol và giảm viêm đồng thời thúc đẩy tuổi thọ.
Khi nhắc đến các thảo dược nổi tiếng có lợi cho sức khỏe, đa số người sẽ nghĩ đến nhân sâm, bạch quả hay các loại dược liệu phổ biến trong y học cổ truyền. Tuy nhiên, theo trang New York Post, một loại thảo dược ít được biết đến hơn – giảo cổ lam – được gọi là “thảo dược trường sinh”. Loại thảo mộc này đang gây chú ý nhờ khả năng tăng cường trao đổi chất, giảm cholesterol và giảm viêm đồng thời thúc đẩy tuổi thọ.
Giảo cổ lam là loài cây mọc hoang ở các vùng rừng thưa, khí hậu lạnh như Triều Tiên, Nhật Bản, Trung Quốc. Tại Việt Nam, giảo cổ lam được phát hiện mọc hoang dại ở tại vùng núi cao thuộc huyện Mèo Vạc (Hà Giang), huyện Bảo Lạc (Cao Bằng), ở vùng núi Fansipan (Lào Cai) và núi đá vôi thuộc tỉnh Hòa Bình. Dù đã được sử dụng từ lâu tại Trung Quốc, Nhật Bản, các nghiên cứu cho thấy giảo cổ lam ở Việt Nam có chất lượng tương đương với các giống tại hai quốc gia này.
Mặc dù đã được sử dụng trong y học dân gian trong nhiều thế kỷ, giảo cổ lam thực sự trở nên phổ biến trong 10 năm trở lại đây. Chủ yếu được dùng làm trà thảo mộc và thực phẩm bổ sung.
Trên thị trường hiện nay, giảo cổ lam được bán với nhiều mức giá khác nhau tùy theo dạng sản phẩm và thương hiệu. Giảo cổ lam khô thường có giá dao động từ 120.000 đến 150.000 đồng/kg; chẳng hạn, tại Nông sản Dũng Hà, sản phẩm được bán với giá 130.000 đồng/kg, còn tại Thảo Dược Việt ở Sapa là 150.000 đồng/kg. Đối với dạng trà túi lọc tiện dụng, giá phổ biến từ 33.000 đến 85.500 đồng/hộp, như Trà Giảo Cổ Lam Đại Gia có giá 33.000 đồng/hộp, trong khi Trà Giảo Cổ Lam Tuệ Linh được bán với giá 65.000 đồng cho hộp 25 gói.
Ngoài ra, sản phẩm viên nang cũng được nhiều người lựa chọn, với giá dao động khoảng 450.000 đồng cho lọ 120 viên, tiêu biểu như Viên Giảo Cổ Lam Mộc Can. Nhìn chung, giá cả có thể chênh lệch tùy thuộc vào nguồn gốc, chất lượng thảo dược và thương hiệu phân phối.
 |
| Giảo cổ lam được sử dụng trong trà thảo dược và thực phẩm bổ sung - Ảnh: Getty |
Tiến sĩ Michael Aziz, một bác sĩ nội khoa được cấp chứng chỉ hành nghề tại NYC và là chuyên gia y học tái tạo, chia sẻ với The Post rằng: "Trà giảo cổ lam có giá trị ORAC (khả năng chống oxy hóa) rất cao. Cao hơn tám lần so với trà xanh". Aziz gợi ý nên pha một đến hai thìa lá trà giảo cổ lam khô trong 250 ml nước, lọc và dùng. Ông mô tả hương vị của nó là đắng nhưng hơi ngọt.
Vị đắng bắt nguồn từ saponin của giảo cổ lam, một loại hóa chất hữu cơ được cho là có vai trò quan trọng trong lợi ích sức khỏe của loại cây này. Các nhà nghiên cứu đã viết trong ấn bản tháng 1 của Tạp chí Thực phẩm chức năng rằng: "Vị đắng và tính lạnh của giảo cổ lam đặc biệt hiệu quả trong việc thanh nhiệt và giải độc cơ thể, có lợi cho các tình trạng như viêm gan siêu vi, viêm dạ dày ruột mãn tính, viêm phế quản mãn tính".
Ngoài ra, vị ngọt của giảo cổ lam có tác dụng bồi bổ tim mạch, bảo vệ gan, bổ khí huyết, có tác dụng hiệu quả hơn trong việc điều trị chứng tăng lipid máu, tăng huyết áp, gan nhiễm mỡ, mất ngủ, đau đầu.
Giảo cổ lam có chứa gypenosides, một loại saponin. Gypenosides có cấu trúc tương tự như ginsenosides có trong nhân sâm. Gypenosides “kích thích protein kinase hoạt hóa AMP, một loại enzyme đóng vai trò trung tâm trong việc duy trì sự cân bằng năng lượng của tế bào. Chúng có tác dụng chống oxy hóa”, Aziz giải thích. "Chúng cũng cải thiện tín hiệu insulin và cải thiện chức năng của ty thể, là bộ pin của tế bào", ông nói thêm và cho biết "đó là một số dấu hiệu lão hóa ảnh hưởng đến tuổi thọ".
Theo TS Aziz, giảo cổ lam đã được chứng minh có đặc tính chống ung thư và giúp giảm huyết áp. Ông cũng cho biết giảo cổ lam được coi là an toàn khi sử dụng. Các tác dụng phụ được báo cáo thường xuyên nhất là buồn nôn và tiêu chảy và ít gặp hơn là nôn mửa, chóng mặt, mờ mắt hoặc ù tai.
Những người đang dùng thuốc nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung giảo cổ lam vào chế độ ăn hàng ngày vì thực phẩm bổ sung này có thể tương tác với thuốc. "Những người bị tiểu đường nên cẩn thận. Lý do uống quá nhiều trà giảo cổ lam có thể làm giảm lượng đường trong máu", TS Aziz khuyên.
>> 1 nội tạng động vật lọt top thực phẩm 'lành mạnh nhất thế giới': Bán đầy chợ Việt giá lại cực rẻ
