Xã hội

Đồ ăn phổ biến của Việt Nam lọt top món trộn ngon nhất do chuyên trang ẩm thực hàng đầu thế giới bình chọn

Hải Châu 26/06/2025 07:53

Việt Nam vừa có 3 món ăn được Taste Atlas vinh danh trong danh sách 100 món trộn có rau củ ngon nhất thế giới.

Phở trộn của Việt Nam được chuyên trang ẩm thực Taste Atlas xếp ở vị trí cao nhất trong số ba đại diện đến từ Việt Nam trong bảng xếp hạng "100 món trộn ngon nhất thế giới 2025", với 4,1/5 điểm. Món ăn này được mô tả là "biến thể của phở truyền thống Việt Nam, phổ biến ở Hà Nội và mùa hè".

Đồ ăn phổ biến của Việt Nam lọt top món trộn ngon nhất do chuyên trang ẩm thực hàng đầu thế giới bình chọn - ảnh 1
Phở trộn. Ảnh: Lorca

Theo Taste Atlas, phở trộn không sử dụng nước dùng như các món phở thông thường mà được thưởng thức theo kiểu khô. Thịt bò được thái lát mỏng, ướp với muối, gừng, tiêu, tỏi, nước cốt chanh và bột ngũ vị hương, sau đó xào chín.

Thịt được trộn cùng các loại rau tươi như húng quế, rau mùi, rau diếp, giá đỗ, thêm hành phi và bánh phở. Nước sốt của món ăn là sự pha trộn giữa giấm, nước mắm và đường. Khi hoàn thành, phở trộn thường được trang trí với đậu phộng rang, ớt và dùng kèm với chanh tươi.

Hai món Việt khác góp mặt trong danh sách là nộm và bò tái chanh. Nộm đứng ở vị trí thứ 45 với 4 điểm, trong khi bò tái chanh xếp thứ 65 với 3,9 điểm.

Đồ ăn phổ biến của Việt Nam lọt top món trộn ngon nhất do chuyên trang ẩm thực hàng đầu thế giới bình chọn - ảnh 2
Bò tái chanh. Ảnh: Tripi

Taste Atlas cho biết: "Nộm là tên gọi ở miền Bắc, trong khi ở miền Nam được gọi là gỏi. Nộm thường được trộn với nước chấm và phục vụ kèm bánh phồng tôm. Các thành phần phổ biến gồm các loại rau như bắp cải, củ cải, đu đủ, xoài xanh, hoa chuối, dưa leo thái lát và cả thịt hay hải sản xé nhỏ".

Trong khi đó, bò tái chanh được miêu tả là món ăn kết hợp giữa thịt bò thái mỏng và nước cốt chanh hoặc quất để làm tái, sau đó trộn cùng tỏi phi. Món ăn này thường được bày trên lớp rau thơm và hành tây tươi, điểm xuyết thêm ớt đỏ, đậu phộng giã nhỏ và hành phi. Đặc biệt, chuyên trang gợi ý nên dùng bò tái chanh như món khai vị, ăn kèm nước mắm pha và đồ uống có cồn.

Đồ ăn phổ biến của Việt Nam lọt top món trộn ngon nhất do chuyên trang ẩm thực hàng đầu thế giới bình chọn - ảnh 3
Nộm (gỏi) hoa chuối tai heo. Ảnh: HITA

Ở nhóm đầu bảng xếp hạng là các món đến từ nhiều nền ẩm thực đa dạng. Dakos - món cà chua tươi trộn phô mai dùng với bánh mì của Hy Lạp, giữ vị trí cao nhất. Theo sau là Greek salad - salad rau củ với phô mai (Hy Lạp), Houria - cà rốt nghiền nấu chín (Tunisia), Caprese - kết hợp cà chua, phô mai mozzarella và rau húng quế (Italy), Fattoush - salad truyền thống của Trung Đông (Lebanon);

Kısır - hỗn hợp rau củ và bánh mì (Thổ Nhĩ Kỳ), Shopska salata - salad rau tươi (Bulgaria), Pecel - rau trộn với nước sốt đậu phộng (Indonesia), Smacked cucumber - dưa chuột trộn cay (Trung Quốc), và Piyaz - đậu trắng trộn dùng kèm kebab (Thổ Nhĩ Kỳ).

Taste Atlas là chuyên trang ẩm thực có trụ sở tại Croatia, được thành lập từ năm 2015. Trang này được coi là bản đồ ẩm thực thế giới, giới thiệu các món ăn truyền thống, nguyên liệu địa phương và các nhà hàng nổi bật toàn cầu. Dữ liệu hiện bao gồm khoảng 10.000 món ăn cùng hơn 9.000 nhà hàng.

Bảng xếp hạng "100 món trộn ngon nhất thế giới 2025" được xây dựng dựa trên tổng cộng 17.076 lượt đánh giá, trong đó có 9.432 đánh giá được xác nhận là hợp lệ theo hệ thống của Taste Atlas.

>> 2 món ăn Việt Nam được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng gọi tên trong top 100 món thuần chay ngon nhất châu Á

Công bố 12 loại rau quả tồn dư nhiều thuốc trừ sâu nhất năm 2025

Loại lá bị bỏ quên trong vườn, được ví như ‘nhân sâm của người nghèo’: Mùa hè chế biến được nhiều món ăn ngon lại rẻ

Theo Thị trường tài chính
https://thitruongtaichinh.kinhtedothi.vn/kien-thuc/do-an-pho-bien-cua-viet-nam-lot-top-mon-tron-ngon-nhat-do-chuyen-trang-am-thuc-hang-dau-the-gioi-binh-chon-145460.html
Bài liên quan
Đừng bỏ lỡ
    Đặc sắc
    Nổi bật Người quan sát
    Đọc thêm
    Đồ ăn phổ biến của Việt Nam lọt top món trộn ngon nhất do chuyên trang ẩm thực hàng đầu thế giới bình chọn
    POWERED BY ONECMS & INTECH