Giá cà phê hôm nay 17/10: Arabica tăng trở lại, Robusta bị áp lực vụ mới

Tại huyện Di Linh, Lâm Hà, Bảo Lộc (Lâm Đồng) giá cà phê hôm nay được thu mua với mức 112.700 đồng/kg.

Tại huyện Cư M'gar (Đắk Lắk) giá cà phê hôm nay ở mức 113.100 đồng/kg. Tại huyện Ea H'leo (Đắk Lắk), Buôn Hồ (Đắk Lắk) giá cà phê hôm nay được thu mua cùng mức 113.000 đồng/kg.

Tương tự tại tỉnh Đắk Nông, giá cà phê hôm nay thu mua ở mức 113.300 đồng/kg tại Gia Nghĩa và 113.200 đồng/kg ở Đắk R'lấp.

Tại tỉnh Gia Lai, giá cà phê hôm nay ở mức 113.200 đồng/kg (Chư Prông), ở Pleiku và La Grai cùng giá 113.100 đồng/kg.

Còn giá cà phê hôm nay tại tỉnh Kon Tum được thu mua với mức 113.100 đồng/kg.

Thị trường cà phê trong nước giảm so với đầu giờ sáng hôm qua.

Kết thúc phiên giao dịch gần nhất, giá cà phê Robusta tại London giao tháng 11/2024 giảm 50 USD/tấn, ở mức 4.859 USD/tấn, giao tháng 1/2025 giảm 26 USD/tấn, ở mức 4.752 USD/tấn.

Trên sàn New York, giá cà phê Arabica giao tháng 12/2024 tăng 1,3 cent/lb, ở mức 258 cent/lb, giao tháng 3/2025 cent/lb tăng 1,15 cent/lb, ở mức 256,65 cent/lb.

Giá cà phê diễn biến trái chiều trong phiên vừa qua. Arabica tăng khi lượng mưa tại các vùng trồng trọng điểm tại Brazil chưa đạt kỳ vọng của thị trường. Trong khi đó vụ mùa đang thu hoạch của Việt Nam gây áp lực cho Robusta.

Ở trong nước, các địa phương đang bắt đầu thu hái cà phê vụ mới. Như tại Đắk Nông, cà phê là cây trồng chủ lực với khoảng 143.000ha, chiếm 35% tổng diện tích đất nông nghiệp của tỉnh. Giai đoạn này, cà phê Đắk Nông đang dần thu hoạch.

Chất lượng của hạt cà phê phụ thuộc lớn vào việc thu hoạch đúng thời điểm. Để tạo ra những hạt cà phê tốt nhất, quả cà phê phải được thu hoạch khi chín đỏ hoặc vừa chín tới. Điều này bảo đảm rằng hạt cà phê bên trong đạt đủ các vị của hạt cà phê, mang lại hương vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng khi rang xay.

Chuyên gia cho rằng, cần thu hoạch cà phê thực hiện theo từng đợt, lần đầu khi có 3-5% quả chín, lần hai khi đạt 90% và lần cuối để thu toàn bộ số quả còn lại trên cây. Điều này không chỉ tối ưu hóa chất lượng mà còn gia tăng sản lượng thu được.