Phát hiện cà chua nhiễm khuẩn salmonella có thể gây tử vong, thu hồi khẩn cấp tại 14 tiểu bang
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) nâng cảnh báo thu hồi cà chua lên mức nghiêm trọng nhất khi hàng triệu người tiêu dùng tại 14 tiểu bang có thể đã tiếp xúc với sản phẩm nhiễm khuẩn salmonella gây tử vong.
Theo thông tin từ New York Times (NYT) tính đến ngày 1/6/2025, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đã ra lệnh thu hồi hai nhãn hiệu cà chua tại 14 tiểu bang trên khắp nước Mỹ do nghi ngờ nhiễm khuẩn salmonella.
Doanh nghiệp đầu tiên bị ảnh hưởng là Ray & Mascari Inc., với sản phẩm cà chua đóng gói 4 quả mang tên "Count Vine Ripe Tomatoes" được bán tại chuỗi cửa hàng Gordon Food Service Stores. Sản phẩm này được phân phối tại 11 tiểu bang gồm New York, Illinois, Michigan, Pennsylvania, Indiana, Kentucky, Missouri, Mississippi, Tennessee, Ohio và Wisconsin.
FDA cho biết Ray & Mascari Inc. đã nhận được thông báo từ trang trại Hanshaw & Caping Farms ở Immokalee, Florida về việc cà chua cung cấp có khả năng nhiễm vi khuẩn salmonella, buộc công ty phải tiến hành thu hồi khẩn cấp.
Nhãn hiệu thứ hai là H&C Farms, với các sản phẩm cà chua được bán theo gói nhỏ 3 quả và gói lớn tới 25 pound. Những sản phẩm này được phân phối từ ngày 23-28/4 tại Georgia, Bắc Carolina và Nam Carolina.
Các sản phẩm của H&C Farms đã được thu hồi tự nguyện lần đầu vào đầu tháng 5 do nguy cơ nhiễm salmonella. Tại thời điểm đó, chưa có trường hợp bệnh tật nào được báo cáo.
FDA cảnh báo rằng mặc dù người tiêu dùng khó có khả năng tiếp xúc với những quả cà chua tươi từ lô hàng bị thu hồi, nhưng vi khuẩn salmonella có thể tồn tại trong nhiều tuần ở môi trường khô và nhiều tháng trong môi trường ẩm ướt như tủ đông.
Việc nâng cấp mức cảnh báo lên nghiêm trọng nhất phản ánh mức độ rủi ro cao mà FDA đánh giá đối với sức khỏe cộng đồng từ các sản phẩm cà chua bị ảnh hưởng.
Lệnh thu hồi đã được FDA cập nhật vào ngày 28/5 lên Loại I - mức cảnh báo nghiêm trọng nhất. FDA định nghĩa Loại I là "tình huống có khả năng hợp lý rằng việc sử dụng hoặc tiếp xúc với sản phẩm vi phạm sẽ gây ra hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe hoặc tử vong".
Nguồn gốc ô nhiễm vẫn chưa được xác định. Hãng Williams Farms Repack, công ty có trụ sở tại Nam Carolina chịu trách nhiệm phân phối cà chua, đã không phản hồi yêu cầu bình luận vào ngày 31/5. Công ty H&C Farms cũng từ chối đưa ra bình luận.
Nhiễm khuẩn salmonella có thể gây tử vong, đặc biệt nghiêm trọng đối với người lớn trên 65 tuổi, trẻ em dưới 5 tuổi và những người có hệ miễn dịch suy yếu. Tuy nhiên, ngay cả người khỏe mạnh cũng nên tránh sử dụng các sản phẩm cà chua bị ảnh hưởng.
Theo số liệu từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), hàng năm có khoảng 450 người tử vong và gần 1 triệu người phải nhập viện do nhiễm khuẩn salmonella cấp tính tại Mỹ.
Tham khảo CBS News, New York Times (NYT)
