Tận dụng bã rượu để tạo ra thương hiệu 'lợn say' độc lạ, người đàn ông giúp cả làng làm giàu kiếm hơn 100 tỷ mỗi năm
Việc tận dụng bã rượu giúp giảm đáng kể chi phí thức ăn chăn nuôi, đồng thời tăng hiệu quả kinh tế đáng kể so với các mô hình truyền thống.
Một nông dân tại Trung Quốc đã biến thứ tưởng chừng như bỏ đi – bã rượu – thành nguồn thức ăn độc đáo giúp đàn lợn phát triển vượt trội. Nhờ đó, ông không chỉ tạo dựng thương hiệu riêng mà còn thu về hàng trăm tỉ đồng mỗi năm.
Fu Guo Wen, 51 tuổi, đến từ Cáp Nhĩ Tân, Hắc Long Giang, từng là chủ một nhà máy rượu với niềm đam mê và hiểu biết sâu rộng về ngành này. Không dừng lại ở sản xuất rượu, ông quyết định mở rộng kinh doanh sang lĩnh vực chăn nuôi lợn đen với trang trại rộng hơn 2.000 mẫu. Tuy nhiên, ông sớm đối mặt với bài toán đầu ra khi thịt lợn đen, dù có chất lượng cao, lại không dễ tiêu thụ do đặc điểm ngoại hình. Sau khi làm sạch, da lợn vẫn xuất hiện đốm đen, ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ và khiến thị trường không mặn mà.
 |
| Ông Fu Guo Wen người lập trang trại nuôi lợn đen bằng bã rượu |
Không chấp nhận thất bại, ông Wen tìm kiếm giải pháp và hợp tác với Wei Yan, một đại lý thực phẩm và rượu có tiếng. Nhờ đó, hệ thống phân phối thịt lợn đen nhanh chóng được mở rộng với 20-30 đại lý trên khắp Trung Quốc. Tuy nhiên, yếu tố giúp ông Wen thực sự tạo nên sự khác biệt chính là việc tận dụng bã rượu từ nhà máy của mình làm thức ăn chăn nuôi. Loại bã này đến từ những dòng rượu nổi tiếng, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho thịt lợn. Nhờ phương pháp này, ông Wen xây dựng thương hiệu "lợn say" độc đáo, thu hút sự quan tâm của thị trường và nhanh chóng tạo dựng danh tiếng.
>> Na Tra 2: Từ phim hoạt hình tỷ đô đến 'cỗ máy in tiền' của Trung Quốc
Không chỉ giúp tạo thương hiệu riêng, việc tận dụng bã rượu còn giúp ông Wen giảm đáng kể chi phí thức ăn chăn nuôi, đồng thời tăng hiệu quả kinh tế đáng kể so với các mô hình truyền thống. Ngoài ra, ông còn áp dụng kỹ thuật nuôi thả tự nhiên trong rừng, cho phép đàn lợn vận động nhiều hơn, từ đó tạo nên chất lượng thịt săn chắc và có giá trị cao hơn.
Bên cạnh bã rượu, ông Wen còn sử dụng phần rượu đuôi – một loại rượu có nồng độ thấp nhưng giàu axit hữu cơ và vitamin B – để bổ sung vào khẩu phần ăn của lợn nái. Điều này giúp kích thích quá trình trao đổi chất, thúc đẩy sản xuất sữa, từ đó cải thiện sức khỏe đàn lợn con. Nhờ phương pháp này, tỷ lệ sống sót của lợn con trong trang trại đã tăng từ 85% lên 98%, một con số ấn tượng trong ngành chăn nuôi.
 |
| Tỷ lệ sống sót của lợn con tăng cao |
Những cải tiến này đã mang lại thành công vượt trội. Năm 2016, doanh số bán lợn đen của ông Wen đạt tới 30 triệu con. Giá trị thịt lợn đen cũng tăng 20% so với thịt lợn trắng thông thường, giúp doanh thu của ông tăng lên đáng kể.
Không chỉ dừng lại ở việc làm giàu cho bản thân, ông Wen còn tận dụng mô hình chăn nuôi này để giúp dân làng phát triển kinh tế. Ông hỗ trợ các hộ dân cùng tham gia nuôi lợn đen, giúp họ tiếp cận phương pháp chăn nuôi hiệu quả và thị trường tiêu thụ ổn định. Nhờ đó, thu nhập bình quân mỗi hộ gia đình tại khu vực này đạt từ 50.000 - 60.000 NDT/năm (tương đương 205 triệu đồng). Riêng ông Wen hiện thu về hơn 30 triệu NDT (tương đương 102,4 tỉ đồng) mỗi năm, biến trang trại của mình thành một "mỏ vàng" thực sự.
Từ một nhà sản xuất rượu, Fu Guo Wen đã chứng minh rằng tư duy sáng tạo và tận dụng tối đa nguồn lực sẵn có có thể mang lại thành công vượt trội. Câu chuyện của ông là minh chứng rõ nét cho việc đổi mới phương pháp chăn nuôi không chỉ giúp cá nhân làm giàu mà còn mang lại giá trị bền vững cho cả cộng đồng.
