Không đơn thuần là những món ăn ngày đầu năm, mâm cỗ Tết còn là bản hòa ca của văn hóa truyền thống, là nơi lưu giữ hồn cốt dân tộc và gửi gắm ước vọng bình an, no đủ cho một năm mới tròn đầy.
Chờ đợi mòn mỏi để mua được miếng ngon ngày Tết dường như đã trở thành một nghi thức với nhiều người Hà Nội. Tại phố Trần Xuân Soạn, sự kiên nhẫn đang được thử thách ở mức cao độ.
Nhiều người lựa chọn cắt bỏ phần nấm mốc trên bánh chưng và ăn tiếp, nhưng hành động này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khoẻ của các thành viên trong gia đình.
Món đặc sản dân dã của miền Tây đang trở thành một hiện tượng xuất khẩu, hiện diện tại hàng loạt thị trường khó tính trên thế giới như Nhật Bản, Mỹ, Đức hay Úc.
Do có độ ẩm cao và chứa nhiều tinh bột, protein, bánh chưng là môi trường lý tưởng cho nấm mốc phát triển, đặc biệt khi để ở nhiệt độ phòng nhiều ngày.
Tết Nguyên đán là một ngày lễ lớn ở các nước châu Á như Trung Quốc, Triều Tiên, Hàn Quốc, Việt Nam… Ước tính mỗi năm có hơn một tỷ người đón tết theo Âm lịch.
Từ khoảng 27 tháng Chạp, những bếp nấu bánh chưng đỏ lửa khắp các con hẻm ở TPHCM. Các gia đình quây quần, thức trắng bên bếp đêm lửa hồng tạo không khí Tết tràn ngập.
Chợ lá dong Trần Quý Cáp ở quận Đống Đa, Hà Nội là chợ truyền thống chuyên bán lá dong lâu đời nhất Thủ đô. Những ngày này, khi Tết Nguyên đán đang đến gần cũng là thời điểm chợ nhộn nhịp không khí người mua, kẻ bán nhất trong năm.
Bà Ngô Phương Ly, Phu nhân Tổng Bí thư Tô Lâm và nhiều nữ đại sứ, nhà ngoại giao đã có giây phút thú vị khi trải nghiệm phong vị Tết cổ truyền của Việt Nam qua việc gói bánh chưng, tìm hiểu nghệ thuật, văn hóa về Tết.
Giá lợn hơi bình quân cả nước 66.600 đồng/kg. Mức giá này chênh lệch khá lớn so với các nước trong khu vực, cao hơn Trung Quốc, Thái Lan, Campuchia từ 13.000 - 14.000 đồng/kg.
Một chiếc bánh chưng trên thị trường nặng khoảng 750g với tổng lượng 2.000 kcal. Với vị mặn ngọt và béo hoà quyện, nhiều người có thể ăn loại bánh này suốt những ngày Tết.
Tết của người Viettel ở Đông Phi xa xôi cũng đầy đủ món ăn truyền thống, nhưng họ vẫn hướng về quê nhà – nơi những người thân đang đón một mùa xuân mới Giáp Thìn đầm ấm.
Đưa ra triển vọng tích cực cho quý I/2024, chuyên gia chứng khoán Nguyễn Đức Nhân cho rằng, thị trường có thể xuất hiện rung lắc trở lại khi VN-Index tiến vào vùng 1.185+/-5 điểm trong 3-5 phiên tới.
Thu sang, hồng da tre nổi tiếng ở Thái Nguyên lại vào vụ thu hoạch, được vận chuyển khắp các tỉnh thành, trở thành thứ đặc sản được người Thủ đô yêu thích bởi phần thịt dẻo, giòn sần sật như thạch, ăn thanh mát và có vị ngọt thơm.
Tâm lý nửa muốn giữ, nửa muốn bán cổ phiếu để nghỉ ngơi trước dịp lễ lớn khiến trạng thái của thị trường chứng khoán những phiên gần đây trở nên khá giằng co, tăng giảm đan xen với biên độ rộng.
