Giá thực phẩm cận Tết ‘nhảy múa’: Người tiêu dùng giật mình, tiểu thương lao đao

Chóng mặt vì giá thịt heo

Giá thịt lợn tăng cao dịp cận Tết. Ảnh minh hoạ

Sáng 2/1, tại chợ Bàn Cờ (quận 3, TP.HCM), chị Võ Thị Nhi (35 tuổi) đi qua nhiều sạp hàng thịt heo nhưng vẫn chưa chọn được món phù hợp. “Gần cả tuần nay tôi mới mua thịt lại, nhưng giá tăng nhanh đến bất ngờ. Tuần trước, sườn non chỉ khoảng 150.000 đồng/kg, nay đã tăng lên 190.000 đồng/kg; nạc nọng hơn 210.000 đồng/kg. Giá quá cao nên tôi đang tính thay thế bằng thịt gà hoặc cá cho bữa ăn gia đình”, chị Nhi chia sẻ.

Các tiểu thương bán thịt cũng lao đao vì giá cao khiến thịt bán ra chậm. Bà Thủy, tiểu thương chợ Phú Lâm (quận 6), buồn bã khi đến trưa sạp thịt của bà vẫn còn đầy. Trước đây, bà nhập cả trăm ký thịt mỗi ngày, nhưng giờ giảm xuống chưa tới 1/3 và vẫn khó bán hết. “Khách chuộng thịt nóng, nên tôi chỉ nhập vừa đủ bán trong ngày. Hàng không bán hết, phải cấp đông thì khách chê, lỗ càng nặng”, bà Thủy than thở.

Bà cho biết, giá thịt heo dao động thất thường như "chứng khoán", và càng gần Tết, giá càng tăng theo sức mua. Tuy nhiên, giá tăng cao khiến người tiêu dùng chuyển sang các thực phẩm khác, khiến tiểu thương thêm phần lo lắng.

Tại chợ đầu mối nông sản Hóc Môn – nguồn phân phối chính thịt heo cho TP.HCM – giá heo hơi dao động từ 68.000 đến 70.000 đồng/kg, đẩy giá thịt heo pha lóc tăng thêm 10.000 – 20.000 đồng/kg so với nửa tháng trước. Dự báo, giá thịt sẽ tiếp tục tăng trong những ngày tới.

Đến hẹn lại tăng giá

Ngoài thịt heo, nhiều mặt hàng thiết yếu như gạo, đường, dầu ăn, sữa... cũng "rủ nhau" tăng giá từ cuối tháng 12/2024. Ông Trí, chủ cửa hàng gạo trên đường An Dương Vương (quận Bình Tân), cho biết giá gạo nhích nhẹ 1.000 – 2.000 đồng/kg tùy loại do nhu cầu cuối năm tăng cao, trong khi chi phí vận chuyển, nhân công, xăng dầu đều tăng. Giá gạo thơm hiện dao động từ 21.000 – 23.000 đồng/kg, gạo Jasmine từ 18.000 – 20.000 đồng/kg, và gạo thơm Thái hạt dài từ 20.000 – 22.000 đồng/kg.

Chị Bình, ngụ tại TP Thủ Đức, chia sẻ sự bất ngờ khi giá dầu ăn 5 lít tăng từ 175.000 đồng lên 210.000 đồng. Sữa tươi không đường loại 1 lít trước đây có giá khuyến mãi 32.000 đồng, nay đã tăng lên 35.000 đồng/hộp. Ngay cả trái cây Tết như bưởi, mãng cầu cũng tăng khoảng 5.000 đồng/kg so với tháng trước. “Tôi lo rằng giá sẽ còn tăng cao hơn khi Tết cận kề”, chị Bình lo ngại.

Hoa quả bày bán tại chợ. Ảnh minh hoạ

Theo bà Trần Thị Trang, chủ vựa trái cây tại chợ đầu mối nông sản Thủ Đức, tình hình thời tiết khắc nghiệt năm 2024 khiến sản lượng trái cây giảm mạnh, đặc biệt là bưởi da xanh. Sản lượng bưởi ở các tỉnh Bình Dương, Đồng Nai, Bến Tre giảm khoảng 50%, kéo theo giá tăng cao.

Xu hướng ngắn hạn?

Sở Tài chính TP.HCM đã phê duyệt việc tăng giá các mặt hàng thịt heo thuộc chương trình bình ổn thị trường, với mức tăng từ 3.000 – 6.000 đồng/kg. Sau điều chỉnh, giá thịt heo trong chương trình như nạc vai, đùi là 166.000 đồng/kg, thịt cốt lết 147.000 đồng/kg, và thịt đùi 125.000 đồng/kg. Mức giá này vẫn thấp hơn giá thị trường từ 5 – 25%, đảm bảo đáp ứng quy định bình ổn.

Thịt heo bày bán tại chợ. Ảnh: Uyên Phương

Ông Nguyễn Kim Đoán, Phó Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, nhận định giá thịt heo tăng cao chỉ mang tính tạm thời. Theo ông, giá heo hơi có thể đạt đỉnh 70.000 đồng/kg vào dịp cao điểm trước Tết, nhưng sẽ giảm khi nhu cầu chế biến hạ nhiệt và nguồn cung mới ra thị trường.

Sở Công thương TP.HCM cũng đã gửi văn bản đến các đơn vị liên quan nhằm tăng cường kiểm tra, kiểm soát chất lượng và nguồn gốc hàng hóa phục vụ Tết Nguyên đán 2025. Hệ thống bán lẻ được khuyến khích tăng tần suất hoạt động, thậm chí mở cửa xuyên Tết, để đảm bảo nguồn hàng bình ổn và liên tục cho người dân.

Ngoài ra, người dân được khuyến cáo mua sắm qua các chương trình khuyến mãi chính thức, được xác nhận bởi Sở Công thương và các quận, huyện nhằm tiết kiệm chi tiêu trong dịp Tết.

>>Khách đổ về 'thủ phủ' quất cảnh của miền Bắc, cây đạt chuẩn thấp nhất cũng có giá từ 1 triệu đồng