Loại rau được gọi là ‘nhân sâm của người nghèo’, dễ trồng, dễ lớn, chứa rất nhiều dinh dưỡng
Loại rau này có thể giúp thanh lọc cơ thể, hạ sốt, giải độc,... cùng rất nhiều lợi ích các với sức khỏe.
Rau má, loài thảo mộc mọc dại phổ biến ở các vùng quê Việt Nam, đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Loại rau dân dã này được ví như “nhân sâm của người nghèo” nhờ vào tác dụng đa dạng và giá thành rẻ. Vào mùa hè, nước rau má thường được dùng như một thức uống giải nhiệt phổ biến, bên cạnh các món ăn được chế biến từ rau má, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Mặc dù rau má có nhiều công dụng, nhưng nếu sử dụng không đúng cách hoặc lạm dụng quá mức, loại rau này có thể gây ra những tác động xấu đến sức khỏe. Việc chế biến và tiêu thụ bừa bãi có thể dẫn đến các hệ quả không mong muốn, do đó cần thận trọng khi sử dụng rau má.
Theo Đông y, rau má có vị ngọt hơi đắng, tính mát, không chứa độc tính và có nhiều tác dụng như thanh nhiệt, hạ sốt, giải độc, lợi tiểu. Rau má thường được sử dụng để chữa các chứng viêm họng, ho, tiêu chảy, mụn nhọt và mẩn ngứa. Bạn có thể xay rau má thành nước uống để thanh nhiệt, hoặc thêm vào các món canh, món cuốn, hay món lẩu để bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn.
Rau má chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như nước, tinh bột, chất xơ, vitamin C, vitamin B1, canxi, sắt, và beta-caroten. Các dưỡng chất này giúp chống lão hóa, dưỡng ẩm và làm đẹp da, bảo vệ tế bào thần kinh, hỗ trợ giảm lo âu, trầm cảm, và cải thiện giấc ngủ. Những lợi ích này đã khiến rau má trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những người muốn chăm sóc sức khỏe một cách tự nhiên và bền vững.
Sử dụng rau má đúng cách không chỉ giúp khai thác tối đa các lợi ích sức khỏe mà còn tránh được những tác động phụ không mong muốn, giúp rau má trở thành một phần dinh dưỡng lành mạnh trong chế độ ăn hàng ngày của bạn.
Những lợi ích kinh ngạc của rau má với sức khỏe
1. Thanh lọc cơ thể hiệu quả
Rau má thường được sử dụng như một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên, giúp kích thích quá trình thải độc qua đường tiểu. Với khả năng thúc đẩy cơ thể loại bỏ các độc tố, muối, nước và chất béo dư thừa, rau má giúp giảm bớt áp lực lên thận, tăng cường quá trình giải độc và giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Nhờ vậy, hệ bài tiết hoạt động hiệu quả hơn, mang đến cảm giác nhẹ nhàng và thoải mái.
2. Tăng cường sức khỏe hệ tuần hoàn
Rau má có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ tuần hoàn. Loại rau này giúp tăng cường thành mạch máu và mao mạch, ngăn ngừa xuất huyết và kích thích lưu thông máu hiệu quả. Việc tăng cường tuần hoàn không chỉ giúp oxy hóa các cơ quan nội tạng quan trọng mà còn hỗ trợ hoạt động hiệu quả của toàn bộ cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh và phòng ngừa bệnh tật.
3. Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Rau má có công dụng hữu ích trong việc cải thiện hệ tiêu hóa, đặc biệt là giảm các cơn đau dạ dày. Nhờ tính chống viêm nhiễm và khả năng chống oxy hóa cao, rau má giúp cải thiện sức khỏe của ruột và đại tràng, đồng thời giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến đường tiêu hóa. Thêm vào chế độ ăn uống, rau má giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và bảo vệ cơ thể khỏi các triệu chứng khó chịu.
4. Cải thiện khả năng nhận thức
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng rau má có tác động tích cực đến khả năng nhận thức và sức khỏe não bộ. Chiết xuất từ rau má giúp tối ưu hóa hệ tuần hoàn và thúc đẩy quá trình oxy hóa trong não, từ đó cải thiện chức năng nhận thức và sự tập trung. Hơn nữa, các chất chống oxy hóa trong rau má có khả năng loại bỏ các mảng bám và gốc tự do trong não, giúp kích thích các đường dẫn thần kinh và tăng cường sự minh mẫn.
5. Giảm lo âu và tăng cường sức khỏe thần kinh
Rau má chứa triterpenoid, một hợp chất có khả năng giảm lo âu và cải thiện sức khỏe hệ thần kinh. Những người thường xuyên uống nước rau má thường ít phản ứng với các tác động âm thanh lớn và giảm tình trạng giật mình so với những người không sử dụng. Việc bổ sung rau má giúp làm dịu tâm trạng, giảm căng thẳng và tạo cảm giác thoải mái.
6. Thúc đẩy quá trình phục hồi vết thương
Ngoài các lợi ích về tinh thần và sức khỏe hệ tiêu hóa, chất triterpenoid trong rau má còn hỗ trợ đáng kể trong quá trình phục hồi vết thương. Hợp chất này giúp đẩy nhanh quá trình làm lành, tăng cường các chất chống oxy hóa tại vùng da bị thương, giúp da khỏe mạnh và giảm nguy cơ viêm nhiễm. Nhờ đó, rau má trở thành một liệu pháp tự nhiên hữu ích cho việc chăm sóc vết thương và làm dịu vùng da tổn thương.
7. Hỗ trợ điều trị các bệnh về tĩnh mạch
Đối với những người mắc các vấn đề về tĩnh mạch, như suy tĩnh mạch, rau má có thể giúp giảm sưng và thúc đẩy tuần hoàn máu. Một nghiên cứu cho thấy những người bị tăng huyết áp tĩnh mạch khi sử dụng rau má thường xuyên trong vòng bốn tuần đã giảm thiểu đáng kể các triệu chứng như mệt mỏi, chuột rút, đau nhức, sưng tấy và phù mắt cá. Điều này cho thấy khả năng hỗ trợ lưu thông máu của rau má, giúp giảm bớt các triệu chứng khó chịu liên quan đến tĩnh mạch và tăng cường sức khỏe mạch máu.
Những người không nên sử dụng rau má
1. Phụ nữ có kế hoạch mang thai hoặc đang mang thai
Theo lời khuyên từ các chuyên gia, phụ nữ dự định mang thai hoặc đang mang thai nên tránh sử dụng rau má, bởi rau má có thể làm giảm khả năng thụ thai khi được tiêu thụ trong thời gian dài. Ngoài ra, một số thành phần có trong rau má có thể làm tăng nguy cơ sảy thai, gây ra những tác động tiêu cực không mong muốn đối với thai kỳ. Vì vậy, nếu bạn đang mong muốn có con, tốt nhất nên hạn chế tiêu thụ loại rau này để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mẹ và thai nhi.
2. Người mắc bệnh tiểu đường
Rau má được nhiều người ưa chuộng trong mùa hè nhờ tính mát và khả năng giải nhiệt. Tuy nhiên, việc sử dụng rau má quá nhiều có thể gây nguy hiểm đối với những người bị tiểu đường. Lý do là vì rau má có thể làm tăng lượng cholesterol và đường trong máu, gây nguy cơ cao cho người mắc bệnh tiểu đường. Đối với những người có nguy cơ cao về đường huyết, việc sử dụng rau má cần phải được kiểm soát để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
3. Người có triệu chứng tiêu chảy
Nhiều người thường có thói quen sử dụng nước rau má để giải nhiệt khi cảm thấy cơ thể bị nóng trong. Tuy nhiên, nếu bạn đang gặp vấn đề về tiêu hóa hoặc có triệu chứng tiêu chảy, sử dụng rau má có thể làm tình trạng này nghiêm trọng hơn. Rau má có thể gây đầy bụng và tăng nguy cơ tiêu chảy, đặc biệt khi pha thêm đường vào nước rau má, tình trạng rối loạn tiêu hóa có thể trở nên nặng nề. Để giảm tác động không mong muốn, khi uống nước rau má, bạn nên ăn kèm vài lát gừng tươi để hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn.
4. Người đang sử dụng thuốc điều trị
Rau má cũng có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của một số loại thuốc điều trị, đặc biệt là các loại thuốc gây buồn ngủ, thuốc chống co giật, barbiturat, benzodiazepin, thuốc điều trị mất ngủ và thuốc chống trầm cảm. Ngoài ra, rau má có thể làm giảm hiệu quả của insulin và các loại thuốc điều trị tiểu đường khác, cũng như ảnh hưởng đến các thuốc hạ cholesterol. Vì vậy, nếu bạn đang trong quá trình sử dụng thuốc, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng rau má để tránh những tương tác không mong muốn.
*Tham khảo: Báo Giao thông, Báo Thanh Niên, Báo Tiền Phong
