Quốc gia châu Âu ‘cấp hộ chiếu’ cho bò và lý do bất ngờ phía sau khiến cả EU phải học theo
Kể từ năm 1996, mọi con bò sinh tại Ireland đều phải được cấp “hộ chiếu” riêng, như một đạo luật mang tầm quốc gia, trở thành mô hình toàn cầu trong việc kiểm soát dịch bệnh gia súc.
Ireland được biết đến với những luật pháp và phong tục tập quán kỳ lạ. Tại trường cao đẳng Trinity tại Ireland, có một điều luật rằng sinh viên có thể yêu cầu một ly rượu vang nếu đang ở trong kỳ thi. Từng có một điều luật lạ đời khác quy định rằng nếu một con yêu tinh xuất hiện trước cửa nhà bạn, bạn phải mời họ vào ăn tối cùng mình.
Không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 2007, theo Quy định Nhận dạng Gia súc, mọi con bò tại Ireland được sinh ra kể từ ngày 1/7/1996 đều phải có hộ chiếu. Mặc dù điều luật này ban đầu có vẻ kỳ lạ, nhưng lại có những lý do rất hợp lý phía sau.
Điều luật này ra đời để đảm bảo an toàn thực phẩm, kiểm soát dịch bệnh và niềm tin của cả thế giới về chất lượng thịt bò Ireland. Nó giúp tăng cường khả năng truy xuất nguồn gốc và xuất khẩu toàn cầu các sản phẩm của Ireland. Đây cũng là một trong những yêu cầu pháp lý đối với việc xuất nhập khẩu gia súc trong EU.
Theo điều luật, mỗi con bê mới sinh phải được gắn hai thẻ nhựa vàng đeo ở tai với cùng một mã số trong vòng 20 ngày đầu đời. Trong vòng 7 ngày sau khi bê đeo thẻ, chủ trang trại cần khai báo để đăng ký trên hệ thống Nhận diện Gia súc của Bộ Nông nghiệp Ireland.
Sau khi khai báo và đăng ký, chủ trang trại có thể nhận được “hộ chiếu bò” như một tờ giấy chứng nhận cá nhân, bắt buộc phải mang theo mỗi khi bò di chuyển, được đem đi bán hoặc giết mổ. Nếu “hộ chiếu” bị làm giả hoặc mất sẽ bị phạt nặng.
Thông qua đó, các cơ quan thực phẩm có thể dễ dàng xác định và theo dõi nguồn gốc của bất kỳ loại thịt bò hoặc sản phẩm gốc bò nào. Nhờ vậy, những vấn đề về an toàn thực phẩm được ngăn chặn và kiểm soát kịp thời, chẳng hạn như bệnh lở mồm long móng ở bò.
Mô hình này đã theo dõi khoảng 2 triệu con bò mỗi năm, giúp Ireland trở thành tiêu chuẩn vàng trong việc truy xuất gia súc từ trang trại đến bàn ăn. Các quốc gia như Anh và Scotland cũng áp dụng điều luật tương tự với gia súc nước mình. Hiệu quả được chứng minh qua khả năng kiểm soát dịch BSE ở Anh sau thập niên 1990, khi số ca bệnh giảm từ hàng chục ngàn xuống con số rất ít.
Từ 2009, Ireland còn tiến hành lấy mẫu ADN của từng con bò để xác minh tổ tiên, giống, giới tính của chúng, giảm lỗi đến 15% trong việc lấy thông tin cha mẹ. Dữ liệu gen cũng hỗ trợ xác minh huyết mạch, giúp chuẩn hóa những giống chuyên nghiệp.
Ireland đã thiết lập bước đột phá trong việc quản lý gia súc. “Hộ chiếu bò” không chỉ là giấy tờ, mà còn là chìa khóa đảm bảo an toàn thực phẩm, kiểm soát dịch bệnh và cung cấp sự minh bạch toàn chuỗi xuất nhập khẩu. Từ 1996 đến nay, đây không chỉ là mô hình thành công trong EU, mà còn là tiêu chuẩn vàng để các nước khác học hỏi và phát triển.
Theo: IB4UD, IBCF, Gov Ireland, Irishstatuebook, Legalguide.
>> Rùng mình lời sấm truyền của 'Vanga châu Á’: Thảm họa diệt vong sẽ đến ngay vào đầu tháng 7?
