Anh nông dân vùng rốn lũ nuôi côn trùng 'bé hạt tiêu', kỹ thuật đơn giản nhưng mỗi tháng lãi đều 20 triệu

Quay về quê tháng 2/2025 với quyết tâm khởi nghiệp nông nghiệp sạch, anh Bùi Quang Thể (thôn Quyết Tiến, xã Đức Quang, Hà Tĩnh) đã thử nghiệm và nhân rộng mô hình nuôi dế mèn thương phẩm. Ban đầu anh Thể đầu tư khoảng 130 triệu đồng để làm 6 chuồng nuôi với tổng diện tích khoảng 60 m², trang bị máy lọc nước, thiết bị đo nhiệt độ và mua trứng giống về ủ. Mỗi chuồng có kích thước 1,2 x 2,4 m, trứng dế được ủ ở điều kiện nhiệt độ 28–33°C, độ ẩm 40–60% để đảm bảo tỷ lệ nở cao. Anh chia sẻ đã học hỏi kỹ thuật từ một số trang trại lớn ở miền Bắc để hoàn thiện quy trình.

Theo anh Thể, dế mèn ít mắc bệnh, sinh trưởng nhanh và ăn các loại rau, củ, quả, mầm cây, cùng cám bột vốn rất dễ kiếm tại đồng ruộng. Vì vậy, chi phí thức ăn không lớn. Giai đoạn đầu, dế con cần nước và cám mịn; sau khoảng 10 ngày, người nuôi bắt đầu cho ăn rau, củ đã cắt nhỏ để dế dễ tiêu hóa. Việc thiết kế chuồng phù hợp với mùa (mở khe thoáng vào hè, che kín vào đông) cũng là yếu tố then chốt để giảm tỷ lệ hao hụt.

Anh Thể mạnh dạn học hỏi kỹ thuật nuôi dế mèn từ miền Bắc, sau đó về quê mở trang trại. Ảnh minh họa

Mô hình của anh Thể hiện tại cung cấp ba loại sản phẩm: dế chim (khoảng 15 ngày tuổi, bán làm thức ăn cho chim), dế câu cá (20–30 ngày tuổi) và dế thịt/dế trứng (30–45 ngày tuổi). Trong đó, dế thịt đạt tiêu chuẩn xuất bán khi đạt khoảng 90–100 con/lạng. Giá bán dao động theo loại, dế chim 4–5 nghìn/10 con, dế câu 6–10 nghìn/10 con và dế thịt bán theo kg khoảng 170–200 nghìn đồng/kg. Sau hơn 6 tháng, anh đã xuất bán 3 lứa, mỗi lứa khoảng 100–120 kg dế thương phẩm; sau khi trừ chi phí, lợi nhuận đạt hơn 20 triệu đồng cho mỗi chu kỳ 30–45 ngày.

Dế mèn thương phẩm được chế biến thành nhiều món nhậu thơm ngon. Ảnh minh họa

Sản phẩm của anh được nhà hàng và các quán nhậu ở Hà Tĩnh, Nghệ An và Hải Phòng ưa chuộng. Nhiều bên sau khi thử nghiệm đã đặt mua số lượng lớn, thúc đẩy anh mở rộng diện tích chuồng nuôi lên gần 300 m² để tăng công suất cung cấp. Anh Thể cũng sẵn lòng chia sẻ kỹ thuật cho các hộ dân khác để cùng triển khai mô hình.

Lãnh đạo Hội Nông dân xã Đức Quang đánh giá đây là mô hình phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng địa phương, có thể tạo thêm nguồn thu cho nông hộ và góp phần xây dựng nông thôn mới bền vững. UBND xã đang lên kế hoạch phối hợp tổ chức tham quan, tập huấn để nhân rộng mô hình trong thời gian tới.