Các chuỗi thương hiệu F&B (Dịch vụ ẩm thực) Trung Quốc từng đặt chân đến “xứ sở kim chi” trước đây, nhưng chúng chưa từng tạo ra tác động về quy mô và lợi nhuận lớn như lần này.
Liên quan đến vụ hai thanh niên say rượu tiểu vào nồi lẩu tại một chi nhánh Haidilao ở Thượng Hải (Trung Quốc), sự việc đã khép lại sau phán quyết của tòa án.
Là một trong những thị trường nước ngoài quan trọng của Haidilao, Việt Nam ghi dấu ấn mạnh mẽ khi mang về doanh thu gần 2.000 tỷ đồng mỗi năm. Dù chỉ có 17 nhà hàng trên toàn quốc, hiệu suất kinh doanh của chuỗi lẩu này vượt xa nhiều đối thủ nội địa.
Chuỗi lẩu Haidilao nổi tiếng của Trung Quốc cho biết sẽ bồi thường cho hơn 4.000 khách hàng tại Thượng Hải sau sự việc hy hữu 2 nam khách hàng tiểu vào nước dùng lẩu.
Chuỗi nhà hàng lẩu Trung Quốc Haidilao cho biết sẽ tập trung mở rộng thêm vào các thị trường nước ngoài, đặc biệt là tại Hoa Kỳ, nhằm thu hút thêm khách hàng mới trong bối cảnh thực khách trong nước đang thắt chặt chi tiêu.
Nhiều công ty thực phẩm và đồ uống của Trung Quốc đã mở rộng hoạt động sang thị trường Đông Nam Á, Bắc Mỹ và châu Âu. Bên cạnh thành quả, họ cũng phải đối mặt với một vài thách thức.
Super Hi International, công ty điều hành chuỗi nhà hàng lẩu Trung Quốc Haidilao ở thị trường quốc tế đã phát hành cổ phiếu công khai lần đầu tại Mỹ vào ngày 16/5, Reuters đưa tin.
Vụ việc khách hàng đi ăn tại nhà hàng ThaiExpress và bị nhân viên bất cẩn đổ nồi nước lẩu đang sôi vào người gây bỏng nặng đã gây chú ý trong cộng đồng mạng những ngày gần đây. Đáng nói, chủ thương hiệu còn khóa comment của khách trên fanpage.
Theo vị khách, sau khi bỏ hai miếng thịt dê vào thì nồi lẩu biến thành một xoong súp. Chỉ sau 3 - 5 phút, nhóm người này đã gọi các bạn nhân viên vào giải quyết. Tuy nhiên, phía nhà hàng Haidilao lại giải thích rằng do nhà hàng thay đổi công thức món ăn.
Zhang Yong, tỷ phú sáng lập chuỗi lẩu Trung Quốc Haidilao mới đây đã từ chức CEO trong bối cảnh công ty đang xem xét lại hoạt động kinh doanh và cắt giảm mạng lưới nhà hàng.
