Loại củ gia vị bình dân bán đầy chợ nhưng lại là 'thần dược' hỗ trợ bách bệnh bảo vệ sức khoẻ

Từ xa xưa, người Việt đã sử dụng riềng trong các bài thuốc dân gian và ngày nay khoa học hiện đại càng khẳng định giá trị sức khỏe tuyệt vời của loại củ này. Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, củ riềng còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch và thậm chí còn có tiềm năng phòng ngừa ung thư.

Củ riềng ngoài là gia vị chế biến nhiều món ăn còn có công dụng phòng tránh nhiều nguy cơ bệnh. Ảnh minh hoạ

>> Loại rau là 'siêu thực phẩm', lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc: Ở Việt Nam cứ ra chợ là có

Củ riềng không phải là nguyên liệu xa lạ trong các món ăn Việt từ giả cầy, cá kho cho đến những món lẩu đặc trưng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng trong loại củ có vị cay nồng này lại chứa hàng loạt hợp chất có lợi cho sức khỏe. Thành phần hoạt chất trong riềng có tác dụng kháng viêm, giảm đau, chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do nguyên nhân hàng đầu dẫn đến nhiều bệnh mãn tính, bao gồm ung thư.

Theo các chuyên gia, các chất chống oxy hóa trong củ riềng có thể ức chế sự phát triển của một số loại tế bào ung thư, hỗ trợ bảo vệ cơ thể trước nguy cơ mắc bệnh. Đây chính là lý do củ riềng không chỉ đơn thuần là gia vị mà còn được xem như một “thần dược” trong y học tự nhiên.

Không chỉ giúp món ăn thêm tròn vị, củ riềng còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn nhờ khả năng kích thích sản xuất dịch vị, thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn. Đặc biệt, tinh dầu trong củ riềng có tác dụng giảm co thắt đường ruột, giúp hạn chế tình trạng đầy hơi, khó tiêu và ợ nóng. Ngoài ra, loại củ này còn có khả năng chống buồn nôn, hỗ trợ giảm triệu chứng say tàu xe hay ốm nghén.

Bên cạnh đó, củ riềng còn là “tấm lá chắn” bảo vệ hệ miễn dịch. Nhờ các hợp chất kháng khuẩn và kháng virus tự nhiên, riềng giúp cơ thể chống lại nhiều loại vi khuẩn gây bệnh. Hệ miễn dịch được tăng cường sẽ giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng, bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây hại từ môi trường.

Một trong những công dụng ít được biết đến của củ riềng chính là khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Hoạt chất trong riềng giúp giảm cholesterol và triglyceride – hai yếu tố chính dẫn đến xơ vữa động mạch từ đó giúp giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ. Ngoài ra, củ riềng còn có tác dụng giãn mạch, cải thiện lưu thông máu, giúp ổn định huyết áp và giảm áp lực lên tim.

Đặc biệt, đối với nam giới củ riềng còn đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sinh lý. Một số nghiên cứu cho thấy các hoạt chất trong riềng có thể kích thích sản xuất testosterone, giúp cải thiện ham muốn và chất lượng tinh trùng. Điều này mở ra một hướng đi mới trong việc sử dụng thảo dược tự nhiên để cải thiện sức khỏe sinh lý nam mà không cần đến các loại thuốc tổng hợp.

Với những lợi ích sức khỏe đã được chứng minh, củ riềng không chỉ là một loại gia vị đơn thuần mà còn có tiềm năng lớn trong ngành công nghiệp thực phẩm và dược liệu. Nhiều sản phẩm chế biến từ riềng như tinh dầu, bột riềng, trà riềng hay thực phẩm chức năng đang dần xuất hiện trên thị trường, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về các sản phẩm từ thiên nhiên.

Việt Nam với lợi thế là nơi trồng nhiều loại dược liệu quý, hoàn toàn có thể tận dụng nguồn nguyên liệu dồi dào này để phát triển các dòng sản phẩm từ củ riềng, vừa góp phần nâng cao giá trị kinh tế, vừa mang đến những giải pháp chăm sóc sức khỏe an toàn và hiệu quả.

Củ riềng – một gia vị quen thuộc nhưng lại ẩn chứa những giá trị vượt xa vai trò làm dậy mùi món ăn. Với sự phát triển của khoa học và xu hướng sử dụng thảo dược thiên nhiên, không quá khi nói rằng củ riềng chính là “vàng mười” của nền y học dân gian Việt Nam, một loại “thần dược” bình dân nhưng lại vô cùng quý giá.

>> Loại rau được Mỹ đánh giá 'tốt nhất thế giới': Việt Nam trồng đầy, hái đến đâu hết đến đó