Những thói quen sai lầm khi ăn trái cây khiến hệ tiêu hóa của bạn bị ‘phá hủy’ từng ngày
Tuy rất giàu dinh dưỡng nhưng nếu ăn không đúng cách, trái cây cũng sẽ có thể gây tổn hại đến sức khỏe.
Trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nhưng dưới đây là những thói quen sai lầm khi ăn trái cây khiến hệ tiêu hóa bị "phá hủy":
Ăn trái cây sau khi ăn bữa chính
Sai lầm phổ biến nhất chúng ta thường mắc phải là ăn trái cây sau bữa ăn để tráng miệng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc này không tốt cho sức khỏe. Khi cơ thể đã no, dạ dày cần thời gian để tiêu hóa thức ăn. Nếu bạn tiếp tục ăn trái cây ngay lúc này sẽ khiến cơ thể không thể hấp thụ được dưỡng chất và có thể khiến bạn cảm thấy đầy bụng khó chịu.
Không nên ăn trái cây ngay sau khi ăn bữa chính
Thời điểm lý tưởng nhất là ăn trái cây trước bữa ăn hoặc ít nhất là 1 tiếng sau khi ăn.
Sử dụng trái cây như một thực phẩm chính
Một số người khi cố gắng giảm cân thường chọn sử dụng trái cây và rau làm thay thế thực phẩm chính, nhưng đây là một lựa chọn sai lầm. Trái cây chủ yếu chỉ cung cấp một thành phần dinh dưỡng duy nhất là nước, một lượng nhỏ vitamin và nguyên tố vi lượng, rất ít chất đạm và chất béo.
Do đó, nếu sử dụng trái cây như một thực phẩm chính trong thời gian dài có thể dẫn đến tình trạng thiếu hụt protein, thiếu các chất chuyển hóa và enzym không thể tổng hợp được. Kết quả có thể là tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh tật. Ăn quá nhiều trái cây mà không cẩn thận có thể phản tác dụng và không đạt được mục tiêu giảm cân.
Ăn trái cây khi đói
Có nên ăn trái cây khi đang đói không? Chúng ta rất dễ dàng nhận ra rằng ăn trái cây khi đói sẽ khiến dạ dày cồn cào. Nguyên nhân của hiện tượng này là do trái cây chứa một lượng axit, ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hoá.
Tuyệt đối không nên ăn trái cây khi đói
Vì vậy, tuyệt đối không nên ăn trái cây khi đói. Thay vào đó, hãy ăn nhẹ với các thực phẩm lành mạnh như salad rau củ để tránh tác động tiêu cực đối với dạ dày và hệ tiêu hoá của bạn.
Ăn nhiều trái cây có tính nóng
Các loại trái cây có tính nhiệt như vải, anh đào, nhãn, sầu riêng… tạo ra một lượng calo lớn và cần phải chú ý không tiêu thụ quá mức. Việc ăn quá nhiều có thể tác động đến sự cân bằng nội tiết và gây ra tình trạng đầy bụng, tiêu chảy.
Gọt và bổ trái cây bằng dao làm bếp
Bạn nên sử dụng các dụng cụ thái thịt và gọt trái cây riêng biệt. Bởi vì dao thái thịt có thể chứa ký sinh trùng và vi khuẩn, việc sử dụng dao thái thịt để gọt trái cây có thể làm trái cây nhiễm khuẩn. Do đó, lựa chọn tốt nhất là sử dụng một con dao gọt trái cây chuyên dụng.
Hãy sử dụng một con dao gọt trái cây chuyên dụng
Ăn trái cây gì cũng bỏ vỏ
Phần lớn chúng ta thường có thói quen gọt vỏ trái cây trước khi ăn. Tuy nhiên, một số loại vỏ trái cây chứa một lượng lớn vitamin và chất chống oxy hóa mà có thể bạn chưa biết đến.
Chẳng hạn, vỏ táo chứa nhiều chất xơ và các vitamin A, C, là nguồn dưỡng chất tốt cho những người mong muốn giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, bạn cần lựa chọn nơi mua trái cây sạch và ngâm, rửa kỹ để đảm bảo an toàn khi ăn cả vỏ.
Chỉ uống nước ép trái cây
Không thể phủ nhận rằng nước ép trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn hoàn toàn thay thế trái cây bằng nước ép, bạn sẽ mất đi nguồn cung cấp chất xơ phong phú từ trái cây.
Hơn nữa, nước ép trái cây có thể làm chậm quá trình giải phóng glucose trong cơ thể. Vì vậy, bạn nên kết hợp việc ăn trái cây và sinh tố thay vì chỉ uống nước ép.
Bạn nên kết hợp việc ăn trái cây và sinh tố thay vì chỉ uống nước ép.
Ăn trái cây sau khi gọt vỏ quá lâu
Một thói quen mà bạn nên từ bỏ khi ăn trái cây là để chúng quá lâu sau khi gọt vỏ. Trong thời gian này, trái cây trở nên dễ bị xâm nhập vi khuẩn và oxy hóa trong không khí, làm cho chúng biến chất. Điều này có thể gây ra đau bụng khi ăn và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn.
Lựa chọn tốt nhất là gọt vỏ trái cây ngay trước khi bạn có ý định ăn. Nếu bạn vô tình gọt vỏ nhưng để quá lâu, đừng ngần ngại mà bỏ chúng. Hãy nhớ bảo quản hoa quả ở nơi thoáng mát, khô ráo hoặc trong ngăn mát của tủ lạnh để giữ cho chúng tươi ngon và giữ được lượng dưỡng chất cần thiết.
Ăn trái cây nhiều nước trước khi đi ngủ
Một điều quan trọng là hãy tránh ăn một số loại trái cây nhiều nước, chẳng hạn như dưa hấu, trước khi đi ngủ hoặc tránh ăn các loại trái cây có khả năng kích thích, như chanh, cũng là một lựa chọn khôn ngoan. Bởi ăn những loại trái cây này có thể tạo áp lực đáng kể cho dạ dày và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ của bạn.
Nếu bạn muốn thưởng thức một loại trái cây trước khi đi ngủ, hãy lựa chọn những loại quả như nhãn. Chúng không chỉ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ mà còn có tác dụng dịu dàng cho hệ thần kinh, hỗ trợ giấc ngủ.
Mọi loại trái cây đều cho vào tủ lạnh
Nếu chúng ta mua quá nhiều trái cây và không thể tiêu thụ hết trong một khoảng thời gian, thường chúng ta sẽ lưu giữ chúng trong tủ lạnh trong vài ngày. Tuy nhiên, không phải mọi loại trái cây đều thích hợp để lưu trữ trong tủ lạnh.
Không phải loại trái cây nào cũng nên bảo quản trong tủ lạnh
Ví dụ, chuối là một loại quả cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát thay vì trong tủ lạnh. Do chuối là loại trái cây nhiệt đới, nên chúng thích hợp hơn với môi trường ấm hơn, khi để trong tủ lạnh với nhiệt độ khoảng 5 độ C, chuối có thể trở nên thâm đen, hư hại, biến chất, mất chất dinh dưỡng và có khả năng phát tán mùi.
