Loại cá 'báu vật' quý hiếm giá lên đến 63 tỷ, ngư dân trục vớt được con nặng 400kg

Mới đây, trên mạng xã hội lan truyền đoạn video ghi lại cảnh 1 nhóm ngư dân bắt được con cá khổng lồ trong 1 ngày ra khơi ở biển Nhật Bản. Theo đó, sau 1 buổi tối vất vả, 2 người đàn ông đã hỗ trợ nhau câu được con cá khổng lồ ​dài 2,9m, nặng hơn 400kg. Sau khi tìm hiểu, 2 người đàn ông đã xác định được rằng đây là cá ngừ vây xanh quý hiếm, có giá trị cao trên thị trường.

Tại Nhật Bản, cá ngừ vây xanh được sử dụng rộng rãi, có giá trị cao. Vào đầu năm 2020, thị trường đã ghi nhận mức giá kỷ lục của 1 con cá ngừ vây xanh nặng 276kg. Con cá này được bán với giá 1,8 triệu USD (tương đương hơn 45 tỷ đồng). "Báu vật" mà nhóm ngư dân Nhật Bản tìm được có khối lượng khủng, ước tính giá trị lên đến 2,5 triệu USD (khoảng 63 tỷ đồng). Tìm được "báu vật", 2 người đàn ông nắm trong tay số tiền khổng lồ, khiến nhiều người ngưỡng mộ.

Đây là loại cá được tìm thấy chủ yếu ở Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương. Bên cạnh đó, đôi khi người ta còn tìm thấy cá ngừ vây xanh ở Đại Tây Dương và Địa Trung Hải. Chúng có khả năng lặn ở độ sâu hơn 1.200m nên không dễ để đánh bắt. Thông thường, cá ngừ vây xanh có cân nặng khoảng 150kg.

Cá ngừ vây xanh vốn là loại cá nổi tiếng đắt đỏ trên thị trường. Thực chất, cá ngừ có rất nhiều loại, có loại phổ thông với giá bình dân và cũng có loại đắt đỏ như kể trên. Loại cá này có thể phát triển đến 450kg, tuổi thọ lên đến 40 năm. Sở dĩ cá ngừ vây xanh được ưa chuộng và trở nên đắt đỏ là bởi chúng sẽ đạt tới sự cân bằng, sự hoàn hảo về hương vị khi trưởng thành. Khi quan sát kỹ, trên từng thớ thịt của loại cá đắt giá này sẽ có sự đan xen hài hòa, phù hợp giữa gân, mỡ. Đây là điều không thể tìm thấy ở các loại cá ngừ bình dân.

Không chỉ vậy, đây còn là nguyên liệu quen thuộc trong các nhà hàng sushi cao cấp ở Nhật Bản. Cá ngừ vây xanh là thứ quan trọng để làm nên hương vị của món ăn nổi tiếng "Kuro Maguro" (cá ngừ vây xanh sống).

Nhiều người tin rằng thời điểm cá ngừ vây xanh được chào bán cũng khiến nó trở thành loại cá triệu đô. Không ít người quan niệm rằng mua cá ngừ vây xanh vào dịp đầu năm sẽ mang may mắn đến với họ trong cả năm. Độ may mắn còn tỷ lệ thuận với kích thước của con cá nên phiên đấu giá cá ngừ vây xanh ở Tsukiji thường ghi nhận những con số kỷ lục.

Hiện nay, đây là loại cá hiếm trên thế giới, xếp trong danh sách loài gặp nguy hiểm. Từ những năm 1960, loại cá này bắt đầu giảm sút về số lượng vì xuất hiện những phương thức đánh bắt mới, dẫn đến khai thác quá mức. Hiện tại, cá ngừ vây xanh hay những món ăn được chế biến từ chúng vẫn luôn là "cực phẩm" trên thị trường.

>> Loại cá giàu Omega-3 hơn cả cá hồi nhưng giá rẻ hơn nhiều, ngăn ngừa cả ung thư, bán sẵn ở chợ Việt