Bạch đậu khấu và nhục đậu khấu đang trở thành mỏ vàng mới của nông nghiệp Việt. Với giá gần 8.000 USD/tấn, loại gia vị xa xỉ này thu về hơn 15 triệu USD chỉ trong nửa đầu năm.
Không phổ biến như hạt tiêu hay mắc khén, hạt dổi rừng chinh phục giới sành ăn bằng mùi thơm cay nhẹ rất riêng. Từ loại hạt từng bị bỏ quên dưới gốc cây, dổi rừng nay được ví như “vàng đen” của núi rừng, có tiền chưa chắc mua được hàng ngon.
Năm 2025, xuất khẩu bạch đậu khấu và nhục đậu khấu của Việt Nam ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng cả về lượng lẫn giá trị. Với hơn 4.200 tấn xuất khẩu sang 31 thị trường, nhóm gia vị “đắt đỏ” này đang ngày càng đóng góp tích cực vào kim ngạch xuất khẩu ngành gia vị Việt Nam.
Trong 9 tháng năm 2025, Việt Nam đã xuất khẩu 90.478 tấn quế, thu về 228,3 triệu USD, tiếp tục giữ vị trí quốc gia dẫn đầu thế giới về kim ngạch xuất khẩu mặt hàng này.
Tính đến hết tháng 8/2025, Việt Nam đã xuất khẩu được 83.045 tấn quế, tổng kim ngạch xuất khẩu đạt 210,4 triệu USD. Ấn Độ vẫn tiếp tục là thị trường xuất khẩu quế số 1 của Việt Nam đạt 33.058 tấn.
Đây là loại gia vị quý hiếm, được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại gia vị”. Trong 6 tháng đầu năm nay, xuất khẩu mặt hàng này của Việt Nam tiếp tục tăng với số lượng đạt 1.684 tấn, kim ngạch đạt 15,3 triệu USD.
Chuỗi giá trị ngành hàng hành, tỏi từ giống, quy trình canh tác, thu hoạch, sau thu hoạch, bảo quản, sơ chế, chế biến sâu, đóng gói gắn với nhãn hiệu có truy xuất nguồn gốc giá sẽ càng cao hơn. Đó chính là tư duy kinh tế nông nghiệp.
Quế là một loại gia vị, dược liệu được những người hướng tới lối sống lành mạnh ưa chuộng. Công dụng của quế không chỉ được dùng trong chế biến món ăn mà còn để làm thuốc.
